3 5 AMIS PRENNENT LA MÊME PHOTO AU MÊME ENDROIT DURANT 30 ANS

1982

1987

1992

1997

2002

2007

2012

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3 L'OKONOMIYAKI D'HIROSHIMA, UN PLAT JAPONAIS A GOÛTER ABSOLUMENT SI VOUS ALLEZ AU JAPON!

L’okonomiyaki (お好み焼き?) est une sorte de crêpe ou de pizza typiquement japonaise. L’okonomiyaki est composé de okonomi (お好み?, littéralement « ce que vous aimez / voulez ») et yaki (焼き?, littéralement grillé). Ce nom vient du fait qu’on peut y mettre de nombreux ingrédients.

10 minutes de pur bonheur qui font totalement saliver et donner envie d'être à la place des clients

 

Description de la recette typique d'Hiroshima:

Le plat se prépare en couches successives sur un teppan (plaque chauffante) avec tout d’abord la « crêpe » faite d’un mélange de farine de blé et de poissons séchés réduits en poudre et d’eau, ensuite on y place du chou coupé en lamelles, puis au choix des morceaux de viande (porc en lamelles), des crevettes, du poulpe, du calamar etc., puis viennent les nouilles (soba) sans oublier d’asperger le tout avec la fameuse « sauce Okonomi » faite d’un mélange de vinaigre de saké, de miel et de purée de légumes. Après cela, on retourne l’ensemble sur des œufs brouillés cuits sur la même plaque et on laisse le tout cuire jusqu’à ce que le chou soit tendre et la viande bien cuite. Le tout est servi tel quel ou bien avec des oignons verts hachés. 

Ensuite, les amateurs ajouteront de la sauce mayonnaise et une couche supplémentaire de « sauce Okonomi » avant de le déguster. Une garniture de katsuobushi, aussi appelée « poisson dansant », peut-être ajoutée avant de servir, la chaleur aura pour effet de faire danser les lamelles de hanakatsuo (petits copeaux rose-bruns de katsuobushi).

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6 UNE BELLE BROCHETTE DE TOCARDS

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1 LA POSE BALOTELLI INSPIRE UN JOUEUR DE FOOTBALL JAPONAIS

Même s'il n'a pas réussi à confirmer sa suprématie durant la finale contre les Espagnols, Mario Balotelli aura quand même marqué les esprits avec une pose mémorable après son deuxième goal contre l'Allemagne en 1/2 finale de l'Euro 2012.

 Ken Tokura, joueur de première division au Japon lui a d'ailleurs rendu hommage à sa manière cette semaine.

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2 UN BEAU BALLON REMPLI D'HELIUM

L'auteur de cette réalisation est un artiste Turc/Kurde du nom de Ahmet ÖGÜT. Cette oeuvre a été créée pour le festival de l'art belge qui a eu lieu à Gand. Il s'agit d'un ballon gonflé à l'hélium flottant au-dessus du sol à une hauteur de onze mètres et d'un diamètre de huit mètres. On sent quand même que les premières images ont été retouchées car comparé à la dernière, il n'y a pas photo!

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